Un enjeu de santé publique

Sécurité alimentaire

Sécurité alimentaire - L'insécurité alimentaire en Estrie
Enjeux, constats et perspectives

L'insécurité alimentaire en Estrie

L’insécurité alimentaire en Estrie constitue un enjeu de santé publique et de justice sociale majeur. En Estrie, la demande pour l’aide alimentaire a connu une augmentation notable ces dernières années, traduisant des difficultés économiques et une précarité grandissante pour de nombreuses familles. Comme en témoigne le bilan faim 2024 (données de Moisson Estrie et Moisson Granby), l’Estrie a connu une hausse de l’ordre de 49 % dans les demandes d’aide, confirmant ainsi que l’insécurité alimentaire n’est pas un phénomène ponctuel, mais bien structurel.

Des constats alarmants

Plusieurs constats émergent du panorama de l’insécurité alimentaire en Estrie :
Augmentation des services d'aide alimentaire
Les banques alimentaires et les organismes de dépannage constatent une hausse significative tant dans le nombre de demandes que dans la quantité de denrées achetées ou récoltées pour répondre aux besoins des bénéficiaires.
Diversité des profils des demandeurs
Les bénéficiaires de l’aide alimentaire en Estrie en 2024 sont principalement des personnes seules (50%), des familles biparentales (22%) et des familles monoparentales (19%) . On observe également une croissance marquée de ménages avec un emploi comme principale source de revenus.
Impact socio-économique et répercussions sur la santé
Le faible revenu, combiné à une augmentation des coûts du logement et à la hausse des dépenses quotidiennes, force de nombreux ménages à sacrifier la qualité ou la quantité de leur alimentation. Cela entraîne des répercussions sur la santé physique et mentale, notamment chez les enfants et les personnes vulnérables, qui voient leur état nutritionnel se dégrader.
Déserts alimentaires
Certaines municipalités, en particulier en milieu rural, souffrent d’un accès limité aux commerces de proximité offrant des produits sains. Le phénomène des « déserts alimentaires » se traduit par l’absence d’infrastructures commerciales accessibles dans un rayon raisonnable, ce qui affecte directement l’alimentation quotidienne des habitants.

Les facteurs sous-jacents

Plusieurs facteurs expliquent cette situation préoccupante. D’abord la conjoncture économique, marquée par la hausse des coûts de la vie, notamment au niveau du logement, et l’instabilité de certains secteurs d’emploi, fragilise la capacité d’achat des ménages. Enfin, le manque d’infrastructures adaptées dans certaines zones – en particulier les zones rurales et les déserts alimentaires – limite l’accès à une alimentation saine et variée.
Sécurité alimentaire - Les facteurs sous-jacents
Sécurité alimentaire - Perspectives et solutions envisageables

Perspectives et solutions envisageables

Pour répondre à l’insécurité alimentaire en Estrie, plusieurs actions sont menées sur le territoire. On peut constater l’ampleur des efforts fournis par différentes organisations afin de pallier à l’insécurité alimentaire croissante. Pour connaître ces initiatives, consulter l’état de situation des initiatives collectives en lien avec le système alimentaire

Manger à sa faim

Un droit pour tous en Estrie

L’insécurité alimentaire en Estrie est symptomatique de défis économiques et structurels plus larges. La région, tout en affichant une dynamique de solidarité à travers ses organismes d’aide, nécessite une approche concertée qui intègre à la fois des mesures locales et régionales. Celles-ci permettront de garantir que chaque citoyen puisse avoir accès à une alimentation saine et suffisante, condition indispensable pour le bien-être individuel et le développement harmonieux des collectivités. Des actions concrètes et coordonnées, ainsi qu’un soutien financier durable, sont essentiels pour inverser cette tendance et améliorer durablement les conditions de vie en Estrie.

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